제주도맛집/노형로음식점/숙성도

작년에 와서 먹어보고 너무 맛있어서 이번에 또 방문한 '숙성도'

신기한 게 제주도 편의점에 가니 '숙성도 김밥', '숙성도 도시락' 등이 있었습니다. 궁금 궁금

숙성도 노형본점
주소: 제주 제주시 원노형로 41 1층
영업시간: am11:30~pm21:30(브레이크타임 14:30~15:30)
주차 공간 없음

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숙성도 대기

 

작년에 방문했을 때는 오픈런을 했음에도 1시간 정도 현장 웨이팅을 했어야 했는데

이번에는 '캐치테이블'로 웨이팅을 걸어놓고 방문해서 기다리지 않고 바로 들어갈 수 있었습니다.(예약 X)

 

제 생각엔 아마 너무 오래 기다렸다면 맛있다고 느끼지 못했을 수도 있습니다. 기다릴수록 기대가 올라가는 법이라..

 

무튼 이번에 방문했을 땐 캐치테이블을 통해 미리 대기를 걸어놨는데 온라인 웨이팅이라고 하더라도 대기 빠지는 속도가 빨라서 기다릴 만했습니다. (예약은 안됩니다.)

아무래도 전국적으로 지점이 많아져 그런 게 아닌가 싶습니다.

 

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숙성도 메뉴

 

저온숙성 시킨다는 숙성도. 고기는 절대 저렴한 편이 아닙니다.

 

메뉴판을 보시면 알겠지만 기본 흑삼겹살 22.0, 흑뼈목살 37.0..

*뼈등심과 뼈목살은 하루 70인분 한정인데, 방문했을 때 둘 중 한 개는 꼭 sold out!

숙성도 메뉴판

기본 상차림을 찍으려고 했는데, 잘 못 찍어서 불판만 나왔습니다. ㅎ-ㅎ

돼지고기 김치찌개(추가 시 3.0)와 절임, 젓갈류의 밑반찬이 나옵니다. 종류가 많진 않지만 맛이 괜찮습니다.

특히 갈치속젓이 굉장히 맛있습니다.

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숙성도 고기

 

이번에 방문했을 때는

고기는 960 숙성 흑뼈등심, 720 숙성 흑삼겹살, 720 숙성 1% 목살 총 3개 메뉴를 각 2인분씩 총 6인분 주문했습니다.

 

개인적으로 뼈와 일반 고기와 맛차이는 크게 못 느꼈습니다. 그냥 흑삼겹살, 목살 드셔도 충분히 맛있다고 생각합니다.

사진으로 보니 비계만  있어 보이지만 (실제로도 비계가 꽤 많긴 하지만) 고기랑 잘 어우러져 굉장히 맛있게 먹었습니다.

숙성도 6인분

고기를 구워주다 보니 굉장히 편하고 전문가가 구워주니 더 맛있습니다.. 요즘 점점 구워주는 곳으로 가게 되더라구요.

목살은 구워졌을 때 바로 먹으니 촉촉하고 맛있었습니다. 조금 두니 역시나 퍽퍽해지더라고요.

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숙성도 후식

 

고기 다 먹고 후식으로 가자미회국수와 갈치속젓볶음밥 주문! (먹느냐고 사진을 또 못 찍었습니다.)

 

-가자미회국수는 개인적으로 살짝 달게 느껴졌습니다. 맛 자체는 어디 가나 맛볼 수 있는 가자미회국수 맛이었습니다.

-갈치속젓볶음밥은 살짝 비린 고추장볶음밥(?) 느낌으로 젓갈을 먹을 수 있는 한국인이라면 맛있게 먹을 수 있는 맛이었습니다.

 

후식은 잘 모르겠지만 고기 자체는 굉장히 맛있던 숙성도

한 번쯤은 방문해 볼 만한 곳이라 생각합니다.

 

숙성도 노형본점 후기

-끝-

 

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